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冻肉切片机更换刀片的操作方法
作者:荣煜化工装备阅读:312

1、冻肉切片机是切制薄而均匀组织片的机械,组织用坚硬的石蜡或其他物质支持,每切一次借切片厚度器自动向前,推进所需距离,厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时,由于与前一张切片的蜡边粘着,而制成多张切片的切片条。


2、刀盘由无级变速器传动。喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动。不锈钢切片机刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。调换变换齿轮可改变切断长度。调节无级变速器可改变带条的惟入速度。


3、调节:调节时先松开固紧铜柱螺母,其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节,厚薄调妥后,必须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与冻肉切片机刀片平行,切勿开机。刀盘必须低于刀片,才可开机截切。调节厚约3毫米,薄则无级调变。


4、更换刀片:用六角把手插入该机侧面孔位。转动可以调盘方向再换刀,换刀时松掉刀片的二只六角螺丝,插入刀片更换即可。


5、切片为圆柱形或矩形。冻肉切片机目前大多使用水下切粒机。其优点是能避免熔体或切片与空气中氧接触,并使切片光滑,消除造粒中造成的粉末。


在不损坏冻肉切片机的前提下更换刀片,会提高切肉效率,注意调整好刀片的角度,并将其固定住,刀片主要是实现机器的切肉功能的,平时也多注意保养刀片。